02-04-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia d
impasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
...
bakeca.it02-04-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli
impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli ...
bakeca.it14-03-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... quello tradizionale a quello con farine integrali e ai cereali con olio extra vergine di oliva, assaggiando insieme le tue creazioni. PER INFORMAZIONI, COSTI E PRENOTAZIONI, CONTATTAMI VIA MAIL
Rimini (RN)
Riminibakeca.it05-03-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... ti insegner a lavorare l\'impasto da quello tradizionale a quello con farina integrale, assaggiando poi insieme le tue creazioni. PER INFORMAZIONI, COSTI E PRENOTAZIONI, CONTATTAMI VIA MAIL .
Rimini (RN)
Riminibakeca.it13-03-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
corso Corso di Piadina Artigianale Romagnola Vuoi fare un regalo originale o trascorrere qualche ora con i tuoi amici organizzando qualcosa di diverso, imparando a mettere le mani in pasta Organizzo corsi di piadina artigianale, dove ti insegner a lavorare l\'impasto, assaggiando poi insieme le tue creazioni. PER INFORMAZIONI, PRENOTAZIONI E COSTI contattami via mail
Rimini (RN)
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bakeca.it02-04-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli
impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica e i tempi di realizzazione
Lezione 2: Realizzazione dell\'interno della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una ...
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