30-03-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
... Congelamento, Convogliatore, Cottura sottovuoto a bassa temperatura
Essiccazione (pasta fresca/pasta secca), Estrusione
Food loss, Furosina
Glutine, Gramolatura, Gruppo di
taglio o motorino tagliapasta
Impastatrice, Impasto sgranato
Km zero (km 0)
Laminazione
Macchina a doppia vasca, combinata/polifunzionale, per formati di pasta regionale, per la produzione dei formati di ...
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