30-03-2024 •
Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
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Pasta senza uova estrusione corta
Pasta alluovo in estrusione
Macchina estrusione
pasta grande
Pasta estrusione aromatizzata cacao e caff
Pastorizzazione: esempio con
pasta al caff
Pasta laminata: esempio con
pasta aromatizzata alla barbabietola,
pasta genovese,
pasta aromatizzata agli spinaci,
pasta nero di seppia,
pasta rinforzata
Sottovuoto
pasta laminata
Modulo 7 -
Pasta ...
bakeca.it30-03-2024 •
Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale • 590€
... spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab ex rec online per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio, gastronomia, gelateria,
pasta fresca, focacceria, Corso sab ex rec online per aprire: pizza al taglio, Yogurteria, friggitoria, creperia, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio ...
bakeca.it30-03-2024 •
Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale • 590€
... spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab ex rec online per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio, gastronomia, gelateria,
pasta fresca, focacceria, Corso sab ex rec online per aprire: pizza al taglio, Yogurteria, friggitoria, creperia, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio ...
bakeca.it30-03-2024 •
Brindisi • Puglia • Corsi di formazione professionale • 590€
... spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab ex rec online per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio, gastronomia, gelateria,
pasta fresca, focacceria, Corso sab ex rec online per aprire: pizza al taglio, Yogurteria, friggitoria, creperia, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio ...
bakeca.it28-03-2024 •
Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta choux).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato, al limone e crema chantilly).
Pasticceria da forno dolce ...
bakeca.it01-04-2024 •
Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta choux).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pralineria (realizzazione cioccolatini ripieni e ...
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