02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
... per preparare
torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e ...
bakeca.it02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone
Biscotteria secca
Cake e
torte da forno
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
Rosticceria siciliana, mignon salati
Torte salate e quiche
Crema ganache, chantilly e crema inglese
Torte moderne e monoporzioni
Torte a tema e decori vari
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero ...
bakeca.it02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
... (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le
torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, ...
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