02-04-2024 •
Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti
pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della
pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- PASTE FRIABILI (BISCOTTI E CROSTATE): In questa lezione verranno descritte le tipologie d\'impasti, ...
bakeca.it02-04-2024 •
Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... Rapido in Contesto Lavorativo (**Grazie al Nostro Metodo Garanzia di Profitto).
Tra le Nostre Strutture Convenzionate (Oltre 5.000 in Tutta Italia) Possiamo Vantare Ristoranti,
Pasticcerie, Hotel e Locali Rinomati.
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Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... Lavorativo (**Grazie al Nostro Metodo Garanzia di Profitto).
Tra le Nostre Strutture Convenzionate (Oltre 8.000 in Tutta Italia) Possiamo Vantare Ristoranti, Laboratori di Panificazione,
Pasticcerie, Hotel e Locali Rinomati.
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Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... della garanzia di profitto, ha trovato occupazione nel settore di specializzazione.
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Pasticcerie, Hotel e Locali Rinomati.
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bakeca.it28-03-2024 •
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...
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del risotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della
pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori ...
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APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti
pasticceri e cake designer.
RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Dopo ...
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