21-03-2024 •
Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
... per preparare
torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e ...
bakeca.it01-04-2024 •
Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale
... limone).
Pralineria (realizzazione cioccolatini ripieni e non con decorazione).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Torte moderne (mignon moderni, monoporzioni).
Pasticceria fresca (semifreddi,
torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica (
torte a tema e decori vari).
Nota: Il programma sopra indicato ...
bakeca.it02-04-2024 •
Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
... (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le
torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, ...
bakeca.it1