02-04-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... aziendale tratta e approfondisce aspetti e funzionalit di Excel con lobiettivo di mettere in grado gli operatori aziendali di operare con i principali elementi e comandi in maniera sicura e autonoma e rispondendo in maniera tempestiva alle esigenze aziendali. La finalit del corso di consentire a privati e dipendenti aziendali di acquisire competenze tecniche, pratiche e statistiche legate ...
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... naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
Pane alle noci
Grissini rubat
Grissini stirati
Pane ai cereali antichi
Pan focaccia
Ciabatta
Il panificatore ed il panificio, idee e consigli
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... una montata perfetta.
- LIEVITATI: In questa lezione affronteremo i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato. Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.
NOTA: Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base all\'attrezzatura ...
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Frosinone • Lazio • Corsi di formazione professionale
... digitale).
DOCENTE: Dott. Commercialista e/o Revisore Contabile
RILASCIA: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso ha un taglio pratico al fine di permettere ad ogni corsista di poter richiedere in totale autonomia la propria ...
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- LIEVITATI: In questa lezione affronteremo i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato. Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.
NOTA: Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base all\'attrezzatura ...
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... della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3: Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
Gli stampi (cutter, stampi a ...
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