12-02-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... da parte di ciascun allievo di un\'intera gamma di prodotti di
pasticceria artigianale di alta qualit , verr affrontata tutta la
pasticceria di Base
siciliana: pasta frolla,pasta choux,crema
pasticcera,bianco mangiare,frolla montata,pan di spagna,mousse, pasta margherita, croissant classici, iris, cassate, pasta brioche, semifreddi, millefoglie, bavaresi e Dulcis infundo lArte
Pasticcera ...
bakeca.it29-01-2024 •
Messina • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... da parte di ciascun allievo di un\'intera gamma di prodotti di
pasticceria artigianale di alta qualit , verr affrontata tutta la
pasticceria di Base
siciliana: pasta frolla,pasta choux,crema
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Pasticcera ...
bakeca.it02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Pasta frolla classica e al cioccolato e crema frangipane
Pasta choux e craqueline
Crema
pasticcera classica, al cioccolato e al limone
Biscotteria secca
Cake e torte da forno
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
Rosticceria
siciliana, mignon salati
Torte salate e quiche
...
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