30-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo della temperatura
7.1
Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione ...
bakeca.it30-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... pastaio, Il deposito di arrivo, Il magazzino o zona merci
La zona di pesatura, dei macchinari, della lavorazione manuale, della produzione dei ripieni, della conservazione della pasta, di
refrigerazione, di imballaggio
Il deposito duscita
Il negozio
Modulo 4 - I macchinari di un laboratorio di pasta
Video lezioni a cura del docente Raimondo Mendolia
Panoramica macchinari
Forma ...
bakeca.it28-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Patentino per frigoristi. (F-GAS).
DESTINATARI: tecnici che effettuano operazioni (controllo perdite, recupero, installazione, manutenzione o riparazione) su apparecchiature fisse di
refrigerazione, condizionamento daria e pompe di calore.
LA CERTIFICAZIONE F-GAS: La normativa prevede che gli operatori professionisti del settore siano tenuti ad essere in possesso della certificazione F-GAS ...
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