02-04-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti pasticceri e cake designer.
RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE ...
bakeca.it30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini
Gnocchi
Tipologie principali di
impasto, Formati regionali
Variazioni dell
impasto
La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica
Modulo 6 - Pasta Fresca
Video lezioni a cura ...
bakeca.it29-03-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza: la farina, ruolo tecnologico.
Realizzazione di un
impasto diretto.
Produzione impasti con metodo \"biga\" e \"poolish\". I prefermenti per il Pane.
Impasti diretti e indiretti: cosa cambia? Spiegazione e pratica.
Realizzazione impasti pizza ad alta ...
bakeca.it29-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
...
Realizzazione del pane con lievito madre 1 step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
Realizzazione del pane con lievito madre 2 step,
impasto pane con metodo diretto, staglio
impasto e cottura;
Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto;
Produzione di diversi tipi di pane con tecniche ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRIESTE - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 9 ottobre 2024.
SCHEDA TECNICA
Durata: 35 ore - Lezioni: 10
Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri di professione.
Rilascia: Attestato di Frequenza Formativo.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce ...
bakeca.it09-02-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
... Nella produzione di prodotti di pasticceria si occupa inoltre della preparazione delle basi, del montaggio e della decorazione, se si tratta di pasticceria fresca, e della preparazione dell\'
impasto, della cottura e della finitura nel caso si tratti di pasticceria da forno. Nella produzione di prodotti di gelateria, infine, si occupa della preparazione e maturazione delle basi, del realizzo ...
bakeca.it02-04-2024 •
Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed igiene alimentare, imparerete a creare l
impasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI
Il corso rivolto a tutti coloro ...
bakeca.it02-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed igiene alimentare, imparerete a creare l
impasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI
Il corso rivolto a tutti coloro ...
bakeca.it02-04-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed igiene alimentare, imparerete a creare l
impasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI
Il corso rivolto a tutti coloro ...
bakeca.it02-04-2024 •
Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 1 sera a settimana.
DOCENTE: Esperti pasticceri e cake designer.
RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta) ...
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