28-03-2024 •
Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul
cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del
Cioccolato Perugina.
La Scuola del
Cioccolato Perugina progetta percorsi formativi per permettere di scoprire i segreti del
cioccolato, apprendere ...
bakeca.it16-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... SU TORTE CON PRODUZIONE DELLA TORTA SACHER
LAVORAZIONE DI PASTE LIEVITATE PER PRODUZIONE DI CROISSANT GIRELLE FAGOTTINI AL
CIOCCOLATO
TORTA LANGAROLA E TORTA YOLANDA PRODUZIONE DI MOUSSE E BAVARESI
PRODOTTI LIEVITATI SALATI PANINI DOLCIPIZZE FOCACCE
PASTA BRISEE\' E APPLICAZION I BUNET
TIRAMISU\' IN VERSIONE MODERNA TORTA PERE E
CIOCCOLATO TORTA PISTACCHIO E
CIOCCOLATO ...
bakeca.it02-04-2024 •
Alessandria • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al
cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al
cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, ...
bakeca.it29-03-2024 •
Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al
cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al
cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, ...
bakeca.it29-03-2024 •
Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore, 6 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al
cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al
cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, ...
bakeca.it02-04-2024 •
Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
DI PANETTIERE
Con Fabio Albanesi, pluricampione italiano ed europeo. Presidente della Confartigianato Imprese Roma sezione panificatori.
(**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina)
Il corso
Ecco cosa distingue il nostro corso di panettiere dagli altri corsi in circolazione.
Per imparare un mestiere ed essere spendibili nel mercato del lavoro, la formazione deve essere ...
bakeca.it28-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina
Durata del corso
130 ore di parte teorica
Minimo 2 mesi di parte pratica
Garanzia di profitto
Sbocchi lavorativi
Pasticcerie di ogni dimensione e tipologia
Ristoranti di medio/alto ...
bakeca.it02-04-2024 •
Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
i docenti a tua disposizione ben 6 chef stellati, tra cui il Maestro Gianfranco Vissani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina)
Durata del corso
195 ore di parte teorica
Minimo 2 mesi di parte pratica
Garanzia di profitto
Possibilit di inserimenti formativi pratici in hotel 4-5 stelle (o ristoranti Michelin e Gambero Rosso) nella propria regione
Sbocchi ...
bakeca.it01-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... frutta).
BISCOTTERIA: Impasti di 3 o 4 tipologie di biscotti.
PAN DI SPAGNA E SPONGE: Vaniglia e cacao.
CREME: Crema pasticcera cottura classica / cottura al microonde. Alla vaniglia, al
cioccolato e altri aromi, chantilly, cremoso al mascarpone e ganache.
MERINGHE E PAVLOVA.
TORTE DA FORNO.
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
CHEESECAKE: Versione cotta al forno e versione ...
bakeca.it02-04-2024 •
Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale
DI PANETTIERE
Con Fabio Albanesi, pluricampione italiano ed europeo. Presidente della Confartigianato Imprese Roma sezione panificatori.
(**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina)
Il corso
Ecco cosa distingue il nostro corso di panettiere dagli altri corsi in circolazione.
Per imparare un mestiere ed essere spendibili nel mercato del lavoro, la formazione deve essere ...
bakeca.it