02-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... la farcitura o la decorazione dei vari prodotti dolciari.
- BIGNE: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bign, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
- PAN DI
SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse tipologie di pan di
spagna ed analizzeremo le differenze per comprenderne meglio i vari utilizzi. Verr spiegato nei dettagli la corretta metodologia di ...
bakeca.it02-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di
spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica ...
bakeca.it01-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
...
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
PASTA FROLLA: Al burro / allolio (applicazione: crostata di marmellata, di frutta).
BISCOTTERIA: Impasti di 3 o 4 tipologie di biscotti.
PAN DI
SPAGNA E SPONGE: Vaniglia e cacao.
CREME: Crema pasticcera cottura classica / cottura al microonde. Alla vaniglia, al cioccolato e altri aromi, chantilly, cremoso al mascarpone e ganache.
MERINGHE E ...
bakeca.it16-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... PASTA FROLLA IN TUTTE LE SUE FORME PRODUZIONE DI PRODOTTI IN FROLLA TRA CUI CROSTATA DI FRUTTA E MARMELLATA TECNICHE PER PRODURRE LA CREMA PASTICCERA
VARIE TECNICHE DI PRODUZIONE DEL PAN DI
SPAGNA PER ROTOLO CLASSICO E PRODUZIONE DI TORTE DA RICORRENZA TRA CUI LA SANT\'HONORE\'
DECORAZIONI CON PANNA CREMA AL BURRO TECNICHE DI LAVORAZIONE E DI IMPIEGO TORTE BAVARESI
BISCOTTERIA SECCA ...
bakeca.it11-03-2024 •
Torino • Piemonte • Lezioni private • 15€
Sono un ragazzo laureato in economia in lingua inglese. Negli ultimi anni ho avuto la possibilit di vivere diverse esperienze formative, lavorative e di vita in Inghilterra,
Spagna e Sud America.
Metto a disposizione la mia esperienza per lezioni private (grammatica, conversazione, comprensione del testo, etc.) - anche a domicilio - di iNGLESE e SPAGNOLO a ragazzi e ragazze delle scuole medie ...
bakeca.it1